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Pozzo di scienza

Un pozzo di scienza

Science Stories

La coltivazione indoor delle piante

Una carrellata alla scoperta della coltivazione di piante all'interno di edifici urbani, che oggi rappresenta una delle ultime frontiere nello sviluppo di tecnologie per l'agricoltura. L'impiego delle luci a LED consente di abbattere i costi associati al consumo di energia elettrica e ridurre notevolmente la dispersione di calore; l'utilizzo di sistemi idroponici a ciclo chiuso e la massimizzazione dell'efficienza fotosintetica, permette di ridurre l'uso di acqua e nutrienti. Inoltre, attraverso variazioni dello spettro è possibile modificare e migliorare le caratteristiche organolettiche e qualitative del prodotto, o controllare l'insorgenza di patologie. La modulazione della durata del giorno (fotoperiodo) invece permette di indurre o ritardare la fioritura, consentendo quindi di modificare la lunghezza del ciclo in base alle esigenze produttive.

> Giovanni Bazzocchi, Ricercatore ResCUE-AB, Università di Bologna