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Un pozzo di scienza 2015

Un pozzo di scienza 2017

Meet the science: incontri

Case History - Pezzi di vetro

Il vetro ha molte vite, grazie alla sua altissima riciclabilità; un'umile bottiglia, infatti, può diventare un elegantissimo piatto per accogliere i cibi del famoso chef catalano Joan Roca. Lo sa bene Joan Crous, artista spagnolo che da più di vent'anni risiede in Italia e che, oltre a produrre opere di ottimo livello, insegna l'arte del vetro a persone svantaggiate per offrire loro un'esperienza educativa e formativa, aiutandole a sviluppare un percorso di inserimento lavorativo che può arrivare a creare i piatti per Joan Roca.

> Joan Crous, Presidente Coop. Sociale Eta Beta Onlus